0 Sản phẩm yêu thích
0 sản phẩm đã chọn
Trong lòng vùng đất Provence tràn ngập nắng gió, giữa những cánh đồng nho trải dài bất tận, tồn tại một hầm rượu vang mang trong mình câu chuyện về thời gian – Cellier des Princes.
Người dân nơi đây vẫn truyền tai nhau rằng, mỗi chai rượu ra đời từ hầm rượu này đều chứa đựng linh hồn của vùng Châteauneuf-du-Pape – một vùng đất gắn liền với lịch sử của các vị giáo hoàng thời Trung Cổ.
Câu chuyện bắt đầu vào năm 1925, khi một nhóm những người trồng nho đầy đam mê quyết định hợp tác để tạo ra những chai rượu mang tinh hoa của vùng. Họ đặt tên cho hầm rượu là Cellier des Princes, lấy cảm hứng từ những vị hoàng tử và giáo hoàng từng cai trị nơi đây.
Từ những ngày đầu, họ đã cam kết duy trì phương pháp sản xuất truyền thống, kết hợp với những cải tiến hiện đại. Những trái nho Grenache, Syrah và Mourvèdre được hái bằng tay vào thời điểm chín mọng nhất, sau đó lên men trong những thùng gỗ sồi cổ điển, giúp rượu đạt đến hương vị đậm đà và tinh tế.
Ẩn sâu dưới lòng đất, hầm rượu của Cellier des Princes không chỉ là nơi lưu trữ những thùng rượu quý mà còn là chứng nhân của nhiều câu chuyện kỳ bí. Người ta kể rằng vào những năm chiến tranh, các bậc thầy rượu vang đã giấu đi những chai rượu quý nhất trong các hốc tường bí mật, tránh khỏi sự cướp phá.
Có một truyền thuyết rằng, một thùng rượu cổ từ thế kỷ 19 vẫn còn nằm đâu đó trong hầm, và chỉ những ai thực sự am hiểu về rượu vang mới có thể tìm thấy nó.
Ngày nay, Cellier des Princes không chỉ là niềm tự hào của vùng Châteauneuf-du-Pape mà còn là điểm đến của những người yêu rượu vang trên khắp thế giới. Mỗi chai rượu vang từ đây mang theo hương vị đậm đà của trái cây chín, thoảng nhẹ hương thảo mộc và gia vị, tạo nên một cảm giác lắng đọng khó quên.
Dù thời gian có trôi qua, nhưng tinh thần của những người sáng lập vẫn còn mãi – một tinh thần yêu nghề, trân trọng từng giọt rượu và giữ gìn giá trị truyền thống của vùng đất huyền thoại này.
Và ai biết được, có thể một ngày nào đó, khi bạn ghé thăm hầm rượu Cellier des Princes, bạn sẽ là người may mắn khám phá ra bí mật bị chôn giấu bao đời nay.